Fettuccine robiola e peperoni

Di CristinaGi89

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Ingredienti

Fettuccine
Robiola
Peperoni
Olio
Sale, pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare i peperoni a strisce sottili e cuocerli con un po’ di olio. Mettere nel mixer i peperoni, un filo di olio, il pepe e la robiola e frullare tutto insieme per ottenere una crema. Condire le fettuccine.

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.