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Torta morbida con crema al limone 

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 4 albumi
  • 150gr zucchero
  • 150gr olio oliva
  • 400 gr farina
  • 1 bustina lievito
  • 1 bicchiere latte
  • succo e scorza di 1 limone
  • pizzico sale
  • zucchero a velo
  • Per la crema:
  • 4 tuorli uovo
  • 150gr zucchero
  • succo e scorza di 1limone
  • 1/4 dl panna

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare i tuorli con lo zucchero, unire scorza e succo del limone, olio e la farina con il lievito, intervallando con il latte.

Montare a neve gli albumi con il sale e poi unirli all'impasto.

Versare nella tortiera e cuocere in forno a 180/200 gradi per 45 minuti. Lasciar raffreddare la torta nel forno.

Crema: Montare i tuorli con lo zucchero, unire scorza e succo di limone. Montare la panna e unirla ai tuorli. Mettere la crema a raffreddare nel frigorifero.

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Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 20 g di zucchero
  • 2 cl di succo di limone
  • 2 cl di latte
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • 30 g di farina

In una tazza, cominciate a mescolare con una forchetta l'uovo con lo zucchero. Aggiungete quindi il latte, il succo di limone e la farina con il lievito. Una volta amalgamato il tutto, cuocete in forno a microonde per 1'40''.

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