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Torta della nonna fatta in casa

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Ingredienti

  • 400 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 2 uova
  • 2 bustine di pinoli
  • crema pasticciera
  • scorza di limone
  • vanillina
  • 1 bustina di lievito

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare zucchero, burro, farina, uova, scorza di limone, vanillina e il lievito. Versare in una pirofila circa ¾ dell’impasto sollevando i bordi, versare la crema pasticciera e ricoprire con l’impasto rimanente.

Tappa 2

Mettere i pinoli e cuocere in forno 30 min a 180°. Spolverizzare con zucchero a velo.

Tappa 3

N.B. Ottima anche senza pinoli.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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