Plumcake al cacao

Di anto9

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Validata dalnostro chef Plumcake alle olive e prosciutto...

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Ingredienti

200 g di zucchero
200 g di burro
4 uova
200 g di farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
10 g di cacao amaro
150 g di cioccolato

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina lavorare a crema lo zucchero e il burro. Poi aggiungere le uova una alla volta e amalgamare bene. Versare a filo il latte poi aggiungere la farina , il lievito e il cacao setacciati.

Tappa 2

Imburrare e infarinare uno stampo da plum cake versare composto e cuocere in forno a 180º per 35-40 minuti.

Si possono aggiungere granella di nocciole oppure il cocco per fare un po di brio al plum cake

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.