Ingredienti
- 3 uova
- 125 gr. burro
- 1 vasetto yogurt cocco
- 2 vasetti zucchero
- 3 vasetti farina
- 1 bustina di lievito
- aromi
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e mettere da parte.
Sciogliere il burro. Unire i tuorli con lo yogurt e il burro. Aggiungere lo zucchero, la farina e poi il lievito.
Lentamente aggiungere al composto gli albumi montati a neve, con una spatola, dal basso verso l'alto.
Imburrare una teglia e infornare per 40 minuti a forno gia caldo a 170°
Tappa 2
Una volta raffreddato, tagliare a metà, e spalmare la nutella e le scaglie di cocco.
Spolverare di zucchero a velo
Ottima per tutte le occasioni, e si può cambiare con vari gusti di yogurt
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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