Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crostata di frutta con crema pasticcera

Di

Vota per questa ricetta 3.9/5 (17 Voti)

Ingredienti

  • Pasta frolla:
  • 700 g di burro
  • 200 g di tuorlo
  • 400 g di zucchero
  • 1 kg di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • Crema pasticcera:
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 uovo intero
  • 500 ml latte

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire il burro e lo zucchero e lavorare l'impasto. Aggiungere i tuorli. Una volta amalgamati bene unire la bustina di vanillina e la farina.
Lavorare quanto basta la pasta frolla e formare una palla. Far riposare l'impasto per circa 1 ora.

Tappa 2

Nel frattempo preparare la crema pasticcera.

Tappa 3

Riprendere la pasta frolla e stenderla con le mani in una tortiera. Bucherellatela ed in forno a 200° per 20 minuti.
Una volta cotta, lasciarla raffreddare, dopodichè riempitela con la crema. Decorate con frutta

Va bene per ogni stagione.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Crema pasticcera

La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.

Commenta questa ricetta

Torta ai frutti della passione TORTA ALLA FRUTTA FRESCA