Torta di formaggio

Di silvialod

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Torta con Parmigiano, pecorino e...

Torta al formaggio quark

Ingredienti

Pasta
200 gr di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 bicchierino di olio
1 pizzico di sale
acqua circa lo stesso dell'olio
Ripieno della torta
4 uova
panna
parmigiano
gruviera

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la pasta con gli ingredienti.
Grattugiare il formaggio, mettere la panna, sbattere le uova, un po' di sale e alla fine mettere alcuni fiocchetti di burro.

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.