TORTINA AL FORMAGGIO

Di SUSANNA DI BUO

VERSARE IN UN RECIPIENTE LE UOVA, LA FARINA, IL PARMIGIANO E L'OLIO.
MESCOLARE BENE E AGGIUNGERE IL LIEVITO.
VERSARE IL TUTTO IN UNO STAMPO E INFORNARE A 180 GRADI PER 40 MINUTI.

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Ingredienti

8 UOVA
300 GRAMMI DI PARMIGIANO
200 GRAMMI DI FARINA
1 BICCHIERE DI OLIO DI SEMI
1 BUSTINA DI LIEVITO

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

VERSARE IN UN RECIPIENTE LE UOVA, LA FARINA, IL PARMIGIANO E L'OLIO.
MESCOLARE BENE E AGGIUNGERE IL LIEVITO.

Tappa 2

VERSARE IL TUTTO IN UNO STAMPO E INFORNARE A 180 GRADI PER 40 MINUTI.

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.