Torta salata all'indivia belga, prosciutto e Philadelphia
Di Philadelphia
Torta salata all'indivia belga, prosciutto e Philadelphia. Scopri la nostra ricetta.
1 Foto
Ingredienti
- 2 cespi d'insalata belga
- 150 gr di Philadelphia
- un mazzetto di erba cipollina
- 1 disco di pasta sfoglia o frolla
- 50 gr di prosciutto cotto
- Pomodorini ciliegia
- 3 uova
- 1 dl di latte
- 1 teglia da 22 cm
- 25 g di burro per imburrare la teglia
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 35minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il forno a 180°C.
Stendere il disco di pasta nella teglia imburrata.
Tappa 2
Tagliare le foglie d'indivia belga a listarelle, disporle sul fondo della pasta. Aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle.
Tappa 3
Sbattere le uova con il latte e il Philadelphia, aggiungere l'erba cipollina tritata.
Tappa 4
Aggiungere sale e pepe.
Tappa 5
Versare il composto sull'indivia e il prosciutto.
Tappa 6
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
Tappa 7
Infornare e far cuocere la torta salata per 20 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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