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Torta salata a fiore

La torta a fiore ha un ripieno saporito a gustoso al macinato e formaggio. Una ricetta super originale da servire per un compleanno, un picnic o da portare in spiaggia. Una torta salata coreografica e saporita che metterà tutti d’accordo !

Ingredienti

Per il ripieno :

500 g  di carne macinata (maiale e manzo)  

1 cipolla piccola tritata

1 spicchio d'aglio

100 ml d’acqua

Un cuore di brodo di pollo

140 g di formaggio grattuggiato con una grattugia a fori larghi

30 gr di burro

Sale, pepe rosso e nero

 

Per l’impasto :

125 ml di latte

125 ml di Kefir

7 g di lievito di birra

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaino di sale

Un uovo

500 g di farina

6 cucchiai di olio vegetale

 

Per dorare :

Un tuorlo uovo

latte


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