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Pomodori ripieni gratinati

Di

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Ingredienti

  • 500g di pomodori rotondi e grandi
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • 180g di tonno al naturale
  • scamorza
  • pangrattato
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di erba cipollina
  • olio extravergine
  • origano
  • sale e pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate a metà i pomodori, svuotateli delicatamente con un cucchiaino, salateli e metteteli a scolare capovolti su una gratella.
Nel frattempo tagliate la polpa a pezzettini, cercando di eliminare i semi.
Versate il tonno sgocciolato in una terrina, aggiungete il pangrattato, l'erba cipollina tritata, il sale, il pepe, l'uovo, i pezzetti di pomodoro e la scamorza grattugiata.
Amalgamate il tutto fino a formare un impasto omogeneo.
Riprendete i pomodori, pulitene l'interno con della carta assorbente, e disponeteli in una teglia alta e unta con un po' d'olio, quindi riempiteli con l'impasto.
Spolverate con pangrattato, origano e infine parmigiano e infornate inforno già caldo a 180 gradi con funzione grill fino a quando la superficie dei pomodorini non diventa dorata.

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