Tronchetto di Natale al cioccolato fondente

Di pamela81

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Tronchetto di Natale al cioccolato fondente

1 Foto

Ingredienti

4 uova
80 gr di zucchero
80 gr di farina
1 bustina di vanillina
burro fuso qb
per la crema
2 tuorli
20 gr di fecola
50 gr di zucchero
200 ml di panna da montare
50 gr di cioccolato fondente
per coprire
250 ml di panna
200 g cioccolato fondente

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

montare i tuorli con lo zucchero, unire farina, la vanillina e il lievito. Amalgamare gli albumi montati a neve e versare su una teglia rettangolare unta col burro fuso. Cuocere a 180° per 10 min

Tappa 2

preparare la crema, sbattendo i tuorli con lo zucchero, unire la fecola, portare su fiamma bassissima e unire la panna calda, a filo e poco per volta. Continuare a mescolare fino a che la crema non avrà raggiunto una consistenza abbastanza densa. Spegnere il fuoco e unirvi il cioccolato a pezzetti. Appena il cioccolato sarà fuso mescolare vigorosamente.