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Charlotte alle fragole

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Ingredienti

  • 1 pacco di savoiardi
  • 500 gr. di mascarpone
  • 500 gr. di crema pasticcera
  • 500gr. di panna montata
  • 3/4 cucchiai di limoncello
  • 350 gr. di fragole
  • 4 cucchiai di zucchero
  • succo di un limone

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare le fragole, tagliarle a pezzetti ed aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Preparare la crema miscelando mascarpone, panna montata e crema pasticcera. Appoggiare su un piatto da portata il pezzo laterale di una teglia a cerniera e rivestire fondo e pareti con i savoiardi. Aggiungere il limoncello al succo delle fragole e spennellare i biscotti. Versarvi sopra metà della crema, appoggiarvi un ulteriore strato di savoiardi e bagnarli cn il succo. Aggiungere le fragole a pezzetti e ricoprire il tutto con la crema rimasta. Decorare a piacere con fragole e ribes.

Non bagnare troppo i biscotti.

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INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire. 

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