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Crostata alle ciliegie, pere e fiocchi di latte

Di

Crostata alle ciliegie, pere e fiocchi di latte, una torta morbida e prelibata, con tanta frutta e una base di pasta frolla che la rendono morbida e leggera.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Crostata alle ciliegie, pere e fiocchi di latte, una torta morbida e prelibata, con tanta frutta e una base di pasta frolla che la rendono morbida e leggera.

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Ingredienti

  • Un rotolo di pasta frolla
  • Per il ripieno:
  • 2 uova
  • 250 g di fiocchi di latte
  • 10 cl di panna da cucina
  • 60 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 pere
  • 200 g di ciliegie denocciolate sciroppate
  • zucchero a velo

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180 °C.
Stendete la pasta e metterla in uno stampo. Bucherellare con una forchetta. Pre-cuocere 10 minuti.

Tappa 2

In una ciotola, mescolare i fiocchi di latte, la panna, lo zucchero, la vanillina e le uova.

Tappa 3

Sbucciare le pere e disporle nella base di pasta precotta. Versarvi i fiocchi di latte.

Tappa 4

Guarnite la parte superiore della torta con le ciliegie snocciolate.

Tappa 5

Cuocere per circa 40 minuti a 180 °C.

Tappa 6

Lasciare raffreddare. Prima di servire spolverare con zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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