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Calzone savoiardo

Di

Saporito calzone con cipolle, panna, pancetta e taleggio. Un mix di ingredienti deliziosi per un calzone di pasta sfoglia estremamente prelibato !

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Calzone savoiardo Validata dalnostro chef 1 Foto

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 30g cipolla tritata
  • 10 ml di panna da cucina
  • 50g di pancetta affumicata
  • 50g di taleggio
  • 1 tuorlo d'uovo

Informazioni

persone 5
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendere il rotolo di pasta e ritagliare 5 cerchi.

Tappa 2

Mescolare tutti gli ingredienti in un piatto.

Tappa 3

Farcire ogni cerchio con la preparazione. Poi dorare con il tuorlo d'uovo.

Tappa 4

Cuocere per 20 minuti in forno a 190 °C.

Servire con un’insalata!

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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