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Banoffee pie senza forno

Di

Il banoffee pie senza forno è un dessert inglese a base di banana e caramello, non è leggero, ma è così delizioso che dimenticherete di contare le calorie!

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Ingredienti

  • Per la base:
  • 150g di biscotti digestive
  • 70g di burro
  • Per il ripieno:
  • 1 vasetto di latte condensato
  • 30 cl di panna da montare
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di mascarpone
  • 3 banane mature
  • Per la decorazione:
  • Gocce di cioccolato

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare finemente i biscotti. Fare sciogliere il burro e aggiungere i biscotti.

Tappa 2

Trasferire il composto di burro e biscotti in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro un po' alto, esercitare una leggera pressione sui biscotti in modo da formare una base compatta. Mettere in frigorifero per 2 ore.

Tappa 3

Tagliare la banana a fettine. Una volta trascorse le due ore, versare il latte condensato sulla base.
Poi guarnire con le fettine di banana disposte a raggiera.

Tappa 4

Versare la panna da montare e due cucchiai di mascarpone in una ciotola poi lavorare energicamente con una frusta. Una volta che la panna sarà quasi montata aggiungere lo zucchero a velo in pioggia.

Tappa 5

Aiutandosi con un sac a poche guarnire la torta con la panna montata. Mettere la torta in frigorifero per una notte.

Tappa 6

Il giorno dopo, cospargere con scaglie di cioccolato.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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