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Crème caramel

Di

Della Dottoressa Verdura

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Ingredienti

  • 500 ml Latte intero
  • 300 g Latte condensato
  • 1 cucchiaino raso di Maizena
  • 3 uova intere
  • Per caramellare:
  • 2 cucchiai di Zucchero

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale bimby e omogenizzare per qualche secondo.
Dopo cuocere per 10 minuti 90° vela 3.

Tappa 2

Crème caramel - Tappa 2

Mettere i due cucchiai di zucchero in una padella antiaderente e ricoprire in modo uniforme lo stampo.
Versare la crema nello stampo, lasciar raffreddare e mettere in frigo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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