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Ricette golose di biscotti a treccia siciliani - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: treccine

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

Le migliori ricette di Biscotti a treccia siciliani

Di

Prepariamo il lievitino; mettiamo tutto nell'impastatrice e lasciamo lievitare per mezz'ora (il tempo di preparare ...

  • 135g di farina manitoba
  • 13g di lievito di birra
  • 75mL di acqua
  • Per l'impasto:
  • 400g di farina manitoba
  • 75g di zucchero
  • 120mL di latte tiepido
  • 3 tuorli
  • un cucchiaino di sale
  • 120g di burro nutella a volonta' 
4/5 (3 Voti)

Le acconciature raffinate non sono prerogativa del parrucchiere...eccone la prova!

Di

Disporre la farina a fontana con tutti gli altri ingredienti

  • 1 kg farina
  • 6 uova
  • 300 gr zucchero
  • 1 busta di vanillina
  • 20 gr cremor tartaro
  • 10 gr bicarbonato
  • 150 gr strutto
  • latte
3.8/5 (19 Voti)

Siete curiosi di sapere cosa mangiano le modelle a colazione? Ve lo sveliamo noi!

Di

Per l’impasto: Utilizzando il lievito disidratato, l’ho mescolato direttamente alla farina con lo zucchero

  • Per l’impasto:
  • 600gr di farina 0
  • 4gr di lievito di birra disidratato oppure 10 gr di lievito di birra fresco
  • 20gr di fiocchi di patate (quelli dei preparati per purè)
  • 125ml di latte + 125ml di acqua per sciogliere i fiocchi
  • acqua (altri 150-200ml circa
  • da aggiungere quella che la farina ne richiede
  • l’impasto deve essere morbido come il lobo dell’orecchio)
  • 30gr di burro
  • 17-18gr di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Per la farcia:
  • 200gr di treccia battuta (è una sorta di scamorza fresca a forma di treccia che viene prodotta proprio per pizze e panzerotti
  • che non caccia molta acqua; se non la trovare usate della mozzarella tagliata a dadini
  • tenuta per alcune ore in uno scolapasta per perdere il liquido in eccesso)
  • 100gr di Sbrinz a dadini (oppure ometterlo e usare 300gr di treccia battuta)
  • 3 cucchiai colmi di polpa di pomodoro (meglio se finissima)
  • sale e pepe
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 400gr di carne macinata di vitello
  • olio extravergine di oliva per la padella
  • Ed ancora:
  • farina per la spianatoia
  • olio di semi di girasole o arachidi per la frittura
  • una rotella dentellata
  • un matterello
  • una spianatoia
  • una vecchia tovaglia
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