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Ricette golose di biscotti a treccia siciliani - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: treccine

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie. 

Le migliori ricette di Biscotti a treccia siciliani

Di

Prepariamo il lievitino; mettiamo tutto nell'impastatrice e lasciamo lievitare per mezz'ora (il tempo di preparare ...

  • 135g di farina manitoba
  • 13g di lievito di birra
  • 75mL di acqua
  • Per l'impasto:
  • 400g di farina manitoba
  • 75g di zucchero
  • 120mL di latte tiepido
  • 3 tuorli
  • un cucchiaino di sale
  • 120g di burro nutella a volonta' 
4/5 (3 Voti)

Le acconciature raffinate non sono prerogativa del parrucchiere...eccone la prova!

Di

Disporre la farina a fontana con tutti gli altri ingredienti

  • 1 kg farina
  • 6 uova
  • 300 gr zucchero
  • 1 busta di vanillina
  • 20 gr cremor tartaro
  • 10 gr bicarbonato
  • 150 gr strutto
  • latte
3.8/5 (19 Voti)

Siete curiosi di sapere cosa mangiano le modelle a colazione? Ve lo sveliamo noi!

Di

Per l’impasto: Utilizzando il lievito disidratato, l’ho mescolato direttamente alla farina con lo zucchero

  • Per l’impasto:
  • 600gr di farina 0
  • 4gr di lievito di birra disidratato oppure 10 gr di lievito di birra fresco
  • 20gr di fiocchi di patate (quelli dei preparati per purè)
  • 125ml di latte + 125ml di acqua per sciogliere i fiocchi
  • acqua (altri 150-200ml circa
  • da aggiungere quella che la farina ne richiede
  • l’impasto deve essere morbido come il lobo dell’orecchio)
  • 30gr di burro
  • 17-18gr di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Per la farcia:
  • 200gr di treccia battuta (è una sorta di scamorza fresca a forma di treccia che viene prodotta proprio per pizze e panzerotti
  • che non caccia molta acqua; se non la trovare usate della mozzarella tagliata a dadini
  • tenuta per alcune ore in uno scolapasta per perdere il liquido in eccesso)
  • 100gr di Sbrinz a dadini (oppure ometterlo e usare 300gr di treccia battuta)
  • 3 cucchiai colmi di polpa di pomodoro (meglio se finissima)
  • sale e pepe
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 400gr di carne macinata di vitello
  • olio extravergine di oliva per la padella
  • Ed ancora:
  • farina per la spianatoia
  • olio di semi di girasole o arachidi per la frittura
  • una rotella dentellata
  • un matterello
  • una spianatoia
  • una vecchia tovaglia
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I PANZEROTTINI COI FIOCCHI CIAMBELLA ALLA NUTELLA