Ricette con i corallini - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: conchigliette, stelline, pasta in brodo emiliana
Tecniche di cucina
La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.
INGREDIENTI:
Per le palline:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Passata di pomodoro q.b
- Salamino
- Mozzarelline
PER LA COPERTURA:
- 40g di burro fuso
- Aglio in polvere
- Sale e pepe
- 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
- Parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.
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Scarcella di Pasqua
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
È un dolce pasquale tipicamente pugliese
- Ingredienti per 8 persone:
- 400 g. di farina bianca, 150 g. di zucchero, 100 ml. di olio evo, 1 uovo intero, 1 tuorlo, un zest di limone, 100 ml. di latte tiepido, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dolci, 2 uova intere per la decorazione, 1 albume, corallini di zucchero.
Glazed donut
Di felicitaluongo, felicita luongo
Una morbida e fragrante ciambella dall'aspetto natalizio
- 150 g di uova intere (3 uova medie) a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero
- 75 g burro fuso
- 150 g di farina “00”
- 2 cucchiai di yogurt magro
- la scorza di un piccolo limone
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 5 g (1 cucchiaino) di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- Per la glassa al limone:
- 150 g di zucchero a velo
- 10 g di succo di limone
- palline/corallini per decorare
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Le ricette di una volta, per intenderci quelle delle nonne, sono sempre le più buone e secondo me anche le più at...
- 500 g di farina "00"
- 200 g di zucchero
- 150 g di strutto
- 4 uova
- la buccia grattugiata di un limone
- 2 bustine di lievito secco per dolci
- 1 pizzico di bicarbonato
- Per decorare
- 80 g zucchero semolato
- 100 g di zucchero a velo
- 3 cucchiai di succo di limone
- corallini
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