Ricette di croccantini - 2 ricette
Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
Le migliori ricette di Croccantini
Croccantini ai corn-flakes
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Unire le uova, lo zucchero e le carote grattugiate fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro
- 150 gr di farina
- 50 gr di fecola
- 60 gr di burro
- mezza bustina di lievito e mezza di vanillina
- 200 gr di carote
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di corn flaker
Croccantini
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MESCOLARE INSIEME GLI INGREDIENTI E LASCIARE RIPOSARE IL COMPOSTO PER QUALCHE ORA FORMARE UNA PAGNOTTA OVALE E IN
- INGREDIENTI X 1 KG DI BISCOTTI:
- - 350 GR MANDORLE
- - 12 UOVA
- - 1 KG ZUCCHERO
- - 350 GR CANDITI ( facoltativi)
- - 1 KG FARINA
- - 1 BUSTINA DI CANNELLA
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