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Ricette tradizionali dei falafel - 2 ricette

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Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

Le migliori ricette di Falafel

Di

Ricetta tipica della cucina mediorientale,

  • ceci secchi: 300 gr
  • cipolla bianca: una media
  • aglio: due spicchi
  • prezzemolo tritato: una manciata
  • cumino: 1/2 cucchiaino circa
  • sale: qb
  • olio: per friggere
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Finger food: quando mangiare con le mani fà tendenza

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Di

piatto tipico arabo

  • Aglio 2 spicchi
  • Pepe una spolverata
  • Ceci 300 g
  • Cumino in polvere 1 cucchiaino
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Olio di semi 200 ml
  • 1/2 bustina di lievito
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Falafel di ceci falafel