Ricette delle polpette con il prosciutto - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: falafel, polpette allo zenzero, polpette di ceci, polpette di carne al ragù, ricetta polpette carne, polpettone di pesce
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
Le migliori ricette di Polpette con il prosciutto
Polpette di wurstel e prosciutto cotto
Di luciapanico77, L'appetito vien mangiando con Lucia
Che golosità queste polpette, buone buone buone
- Ingredienti per 15-20 polpette:
- 250 grammi di wurstel classici
- 60 grammi di prosciutto cotto
- 20 grammi di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di senape delicata
- 1 uovo
- 2 fette di pan bauletto
- 10 grammi di crackers
- pangrattato q.b.
- sale e pepe nero a piacere
- latte q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
Polpette con...SORPRESA
Di Chef per passione
Per prima cosa ripassate gli spinaci in padella con una noce di burro e mezzo scalogno
- 300 macinato di pollo
- 200 prosciutto cotto scelto
- 2 uova
- 50 gr di grana grattuggiato
- 300gr di spinaci
- 70 grdi olive verdi denocciolate
- 3 fette di pancarrè
- mezzo bicchiere di latte
- mezzo scalogno
- una noce di burro
- pangrattato q.b
- sale-pepe e noce moscata q.b
Polpette di capelli d'angelo
Di silvy123
Lessare i capelli d'angelo nel latte salato, a fuoco molto lento in modo che il latte si consumi quasi tutto
- 450 g di pasta "capelli d'angelo", 1 litro di latte, 150 g di prosciutto cotto, 200 g di mozzarella, 3 uova, 100 g di emmental grattugiato, pangrattato, olio per friggere, sale, pepe
Polpette di pollo
Di LoveCooking
Tritare la carne lessata e il prosciutto con un tritacarne
- 500 gr petto di pollo
- 100 gr prosciutto cotto
- 3 uova
- 50 gr parmigiano grattuggiato
- sale q.b.
- farina di mais
- olio per friggere
Polpette con pane, ricotta e prosciutto cotto
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Un'idea sfiziosa e veloce per un'aperitivo informale o un antipasto
- 120 gr pane raffermo
- 110 gr ricotta vaccina
- 80 grammi di prosciutto cotto
- 40 gr parmigiano
- 1 uovo
- 3 cucchiai di pane grattugiato + qb per la panatura
- Qb latte
- Qb erbe aromatiche miste(per me rosmarino, timo e salvia)
- Qb sale
- Qb pepe
Polpette di Braccio di Ferro
Di kibeli
Un secondo piatto appetitoso per far mangiare le verdure in foglia ai più piccoli
- - Spinaci surgelati (o altra verdura in foglia)
- - Un uovo
- - Parmigiano, Grana o altro formaggio a piacere
- - Pan grattato
- - Qualche fetta biscottata
- - Un etto di prosciutto cotto
- - Olio d'oliva
- - Sale q.b.
polpette di melanzane 
polpette vegetariane 
polpette di tonno 
polpette di carne 
polpette senza uova 
polpette di patate 
polpette di pane 
muffins al prosciutto 
semplici con prosciutto cotto
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