Ricette con gli insaccati - 2 ricette
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
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Risotto con salsiccia

Di lilla9595
preparare il brodo di carne
- 320 g di riso Carnaroli
- 150 g di salsiccia
- 1 l di brodo di carne
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- mezza cipolla
- 8 cl di vino bianco secco
- 30 g di burro
- 50 g di parmigiano
- sale
Grigliata leggera: incredibile ma vera!

Di Déborah Deprez
Mangiare una grigliata buonissima e LEGGERA è possibile! Ecco le astuzie per goderci una grigliata tra amici anche se siamo a dieta!
Salsiccia con cipolle

Di miriam collica
Soffriggere le cipolle con 1/2 bicchiere d'acqua, all'occorrenza aggiungerne ancora un pò
- 600gr di salsiccia
- 2-3 cipolle grosse
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1/2 bicchiere di vino
- sale
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