Ricette con le lumache - 6 ricette
Tecniche di cucina
La tecnica per aprire una noce di cocco, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il cocco, ma non sapete come aprirlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare questo delizioso frutto esotico, senza troppe peripezie.
Le migliori ricette di Lumache
Spiedini di lumache con pancetta

Di Valentina Tribù Golosa
Immergere le lumache in acqua bollente poi asciugarle, ripetere l'operazione per due volte
- Trenta lumache
- 150 g di pangrattato
- 12 fette di pancetta affumicata
- 4 spicchi di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Burro 150 g
- sale
- pepe
- 6 spiedini
LUMACHE AL SUGO

Di La Cucina di Sissi, La cucina di Sissi
Da noi in Calabria, sono molto apprezzate
- lumache
- passata di pomodoro
- olio evo
- sale
- cipolla
- aglio
Lumaconi al sugo

Di GiovannaMultineddu
Lavare con cura le lumache e assicurarsi che nessuna di loro sia morta, in caso buttare quelle morte e mettere a ba...
- 1kg di lumaconi digiunati
- Salsa di pomodoro al basilico
- Prezzemolo
- Olio
- Aglio
- Sale
- peperoncino
Lumache in crosta di Lory

Di delogugessica
Per gli amanti delle lumache una ricetta semplice ma saporita che incontrerà il gusto di grandi e piccini
- 1 kg di lumache
- un bel ciuffo di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- pan grattato
- olio d'oliva
- formaggio grana
Lumaconi alla parmigiana

Di Lelly
Far scaldare l'iolio e soffriggere l'aglio e le olive tagliate a rondelle
- INGREDIENTI PASTA:
- - 500 gr. lumaconi
- - 120 gr. parmigiano
- - 400 gr. mozzarella
- - 2 melanzane medie
- - 4 cucchiai olio di oliva
- - sale q.b.
- INGREDIENTI SUGO:
- - 1200 gr. polpa di pomodoro
- - 2 spicchi d'aglio
- - 4 cucchiai olio di oliva
- - 50 gr. olive nere denocciolate
- - sale q.b.
Lumaconi con ricotta, funghi e prosciutto cotto

Di anna91
Prendete una pentola mettete l'acqua, portate a bollore, salate e cuocete i lumaconi; a metà cottura scolateli, me...
- Ingredienti per 21-22 lumaconi: 300 ml di besciamella (più liquida), 1 cipolla tritata, 1 etto di prosciutto cotto, 40 gr di burro, 30 gr di funghi secchi (ammollati in acqua), brodo vegetale, 250 gr di ricotta.
- Per la besciamella: 300 ml di latte, 15 gr di farina, 15 gr di burro, noce moscata (facoltativa).
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.