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Ricette mediterraneo - 4 ricette

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Le migliori ricette di Mediterraneo

Di

Con uno schiacciaglio schiacciate due spicchi d'aglio, e metteteli a dorare a fuoco basso in un tegame insieme all'...

  • Pasta mezze maniche 350 gr
  • Aglio 2 spicchi
  • Pomodori passata 400 gr
  • Peperoncino piccante in polvere 1 pizzico
  • Sale q.b.
  • Tonno in scatola 200 gr
  • Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
  • olive
  • capperi
2.8/5 (270 Voti)

Gli Spanakopita dei triangolini di pasta ripieni di ricotta e spinaci, molto diffusi nella cucina mediterranea, in particolare quella greca e libanese. Facili da preparare, ancora di più con la nostra ricetta passo a passo, questi tirnagolini sono perfetti per un pranzo sfizioso o come aperitivo

Di

Lavare e tagliare le melanzane e le zucchine a dadini

  • 2 melanzane
  • 2 zucchine
  • 10 pomodori ciliegini
  • olio EVO q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
4.5/5 (2 Voti)

Di

Stesso procedimento del primo limoncello

  • 300 gr alcool
  • 600 gr acqua
  • 400 gr zucchero
  • 4 limoni
  • pesche dalla buccia spessa
  • 1 arancia
2.9/5 (25 Voti)

Di

Lavare e tagliare le melanzane e le zucchine a dadini

  • 2 melanzane
  • 2 zucchine
  • 10 pomodori ciliegini
  • olio EVO q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
2.5/5 (10 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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