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Sugo al tonno mediterraneo

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Ingredienti

  • Pasta mezze maniche 350 gr
  • Aglio 2 spicchi
  • Pomodori passata 400 gr
  • Peperoncino piccante in polvere 1 pizzico
  • Sale q.b.
  • Tonno in scatola 200 gr
  • Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
  • olive
  • capperi

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Con uno schiacciaglio schiacciate due spicchi d'aglio, e metteteli a dorare a fuoco basso in un tegame insieme all'olio d'oliva mescolate poi aggiungete una punta di peperoncino in polvere (1). Unite il tonno sminuzzato finemente (2), fatelo leggermente saltare nell'olio e unite la passata di pomodoro i capperi e le olive

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INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

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