Mafalda integrale ai broccoli e pomodorini

Di nadia85

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Mafalda integrale ai broccoli e pomodorini

1 Foto

Ingredienti

400 gr. di Pasta Mafalde
350 gr. di Broccoli Surgelati
Pomodorini Qb
Olio
1 Spicchio di Aglio
Sale
Parmigiano Grattugiato

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ho messo a cuocere i broccoli in una pentola con acqua salata.

Tappa 2

Nel frattempo in una padella ho fatto imbiondire l'aglio nell'olio, e appena i broccoli si sono cotti, li ho scolati e li ho fatti insaporire con l'aglio.

Tappa 3

Dopo qualche minuto ho aggiunto i pomodorini tagliati a metà, ho coperto ed ho fatto cuocere per pochissimo.

Tappa 4

Ho cotto la pasta, lo scolata e lo versata in padella per farla insaporire col sugo per qualche minuto.

Tappa 5

Ho completato con una manciata di parmigiano grattugiato.

Quando scolate la pasta, tenete un po' d'acqua di cottura da parte. Se nella padella la pasta dovesse risultare troppo asciutta, ne aggiungete un pò!

Tecniche di cucina

La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!

Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.

INGREDIENTI:

Qualche pomodorino
1/2 cipolla di Tropea
Qualche peperone grigliato sott'olio
Polpa di pomodoro q.b
1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
1/3 di broccolo
Un po' di mais in scatola
Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.