Roma - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come tagliare il mango a riccio ?
La tecnica per tagliare il mango a riccio, spiegata con chiarezza dal nostro Chef Damien. Siete sempre stati curiosi di sapere come realizzare questa decorazione ? Volete stupire i vostri ospiti ? Non vi resta che seguire i nostri consigli.
Le migliori ricette di Roma
Supplì di riso
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
I supplì vengono anche chiamati supplì al telefono perchè la mozzarella all’interno fila e, una volta che...
- Ingredienti:
- 500 gr di riso
- 2 mestoli di sugo al pomodoro ristretto
- 100 gr di formaggio grattugiato
- 2 uova intere
- 1 mozzarella
- pangrattato
- olio per friggere
Gnocchi alla romana
Di Taraumara
Versare il latte in una casseruole e portarlo ad ebollizione con un pizzico di sale
- (per gli gnocchi)
- 1 litro di latte
- 50 gr di burro
- 200 gr di semolino
- 40 gr di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- Sale
- (per il condimento)
- 50 g di burro
- 50 gr di parmigiano grattugiato
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.