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Ricette del suppli - 2 ricette

Il supplì é una pietanza rustica tipica della cucina romana. Il nome dei suppli deriva dal francese “surprise” che significa sorpresa. Il suppli ha la forma di una polpetta allungata fatta di riso condito con del sugo di carne con all’interno un dadino di mozzarella. Il suppli è sempre passato nel pane grattugiato e fritto in olio bollente. Perfetti come antipasti, nei buffet delle feste, i suppli sono perfetti per ogni occasione, l’importante é mangiarli caldi. Il suppli é anche un ottimo street food, facile da trovare sia nelle friggitorie sia nelle pizzerie.

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Come preparare le crepes dolci

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Di Angela Condoluci, In cucina con Angela

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Supplì di riso 2 Foto
Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

  • Ingredienti:
  • 500 gr di riso
  • 2 mestoli di sugo al pomodoro ristretto
  • 100 gr di formaggio grattugiato
  • 2 uova intere
  • 1 mozzarella
  • pangrattato
  • olio per friggere

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Di Ilenia92

Tagliare la mozzarella a dadini

  • 1 mozzarella
  • 300/400 g riso al sugo (avanzato dal giorno prima)
  • 1 uovo
  • farina q.b
  • pangrattato q.b
  • olio di semi q.b
3/5 (28 Voti)

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Supplì Supplì di riso