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Ricette di torta panna e fragole - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come fare il caramello ?

La tecnica per preparare il caramello, spiegata dal nostro Chef Damien. Vi piace tantissimo il caramello e volete scoprire come prepararlo senza bruciarlo ? Seguite i consigli del nostro chef per realizzare un caramello da leccarsi i baffi.

Le migliori ricette di Torta panna e fragole

Di

Preparare la base: montare valle' +burro con lo zucchero, aggiungere le uova e le farine setacciate con il lievito,...

  • Per la base:
  • 3 uova
  • 200 gr di valle' +burro
  • 300 gr di farina
  • 100 gr di fecola
  • 320 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • buccia di un limone
  • Per la farcitura:
  • 500 gr di panna montata
  • 500 gr di mascarpone
  • 500 gr fragole circa
  • 4 cucchiai di zucchero
  • il succo del limone
  • Per la bagna:
  • liquore fragolino
  • Per decorare:
  • la restante farcitura con aggiunta di altra panna montata se serve
  • ciliegie q.b.
4.1/5 (29 Voti)

Di

Fin da bambina ricordo questa torta alle fragole per il compleanno della mia mamma

  • Ingredienti pan di spagna:
  • 6 uova
  • 250 gr zucchero
  • 300 gr farina 00
  • 6 cucchiai di acqua bollente
  • 1 bustina di lievito per dolci.
  • Ingredienti farcitura crema alle fragole:
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai colmi di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 200 ml di latte
  • 1 scorza di limone
  • 500 gr di fragole
  • 500 ml di panna per dolci
4.2/5 (13 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torta della mamma Torta panna e fragole