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Ricette dei vol-au-vent caldi - 4 ricette

I vol-au-vent sono degli stuzzichini da servire come antipasto o come piatto per un buffet salato. Solitamente si servono freddi, ma hai mai provato i vol-au-vent caldi? Sono altrettanto sfiziosi! Una volta assaggiati, non potrai più fare a meno di questi cestini di pasta sfoglia ripieni. Prova le migliori ricette per preparare i vol au vent in versione calda. 

Tecniche di cucina

Torta in tazza allo yogurt

Ingredienti:

  • 30 g di burro
  • 1 uovo
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 4 cucchiaini di yogurt
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di maizena
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci

Cominciate mescolando in una tazza l'uovo, lo zucchero e lo yogurt. Poi unite poco alla volta anche gli altri ingredienti, amalgamando bene il tutto. Fate cuocere in forno a microonde per 1'40''-2'.

Le migliori ricette di Vol-au-vent caldi

Di

Ritaglia dal rotolo di pasta sfoglia 12 cuori con un tagliapasta, a 6 di questi ritaglia l’interno con un cuore p...

  • un rotolo di pasta Sfoglia Valle’
  • 6 cucchiaini di marmellata di fragole
  • 1,5 dl di panna fresca
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 8-10 fragole
3.8/5 (5 Voti)

Di

Per prima cosa cuocete le patate con la buccia in acqua bollente per circa 20 minuti

  • 12 vol-au-vent
  • 150 gr. di petto di pollo
  • 200 gr. di funghi champignon
  • 100 ml di besciamella
  • 20 gr. di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio e 1 patata piccola
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Per il purè:
  • 300 gr. di patate
  • 20 gr. di burro
  • 170 ml. di latte
  • Sale noce moscata q.b.
3.1/5 (354 Voti)

Di

STENDETE LA SFOGLIA ALLO SPESSORE DI 4 MM E RICAVATE DEI DISCHI CON UNO STAMPINO DI CIRCA 6 CM DI DIAMETRO

  • 400GR. PASTA SFOGLIA
  • 60GR. PROSCIUTTO COTTO
  • 150GR. EMMENTAL SVIZZERO
  • 2 UOVA
  • 2 CUCCHIAI DI LATTE
  • SALE E PEPE Q. B.
3.1/5 (238 Voti)

Di

Preparare il ripieno per i vol au vent tagliando i pomodorini

  • 8 Vol au vent di pasta sfoglia
  • 1 confezione di Ciliegine
  • 5 pomodorini
  • olio
  • sale
  • pepe
  • basilico
  • origano
2.6/5 (7 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Vol au vent bianco e rossi Vol au vent alle fragole