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Ricette di vol-au-vent ai funghi - 2 ricette

Tecniche di cucina

Whiskey Sour

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Le migliori ricette di Vol-au-vent ai funghi

Di

Per prima cosa cuocete le patate con la buccia in acqua bollente per circa 20 minuti

  • 12 vol-au-vent
  • 150 gr. di petto di pollo
  • 200 gr. di funghi champignon
  • 100 ml di besciamella
  • 20 gr. di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio e 1 patata piccola
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Per il purè:
  • 300 gr. di patate
  • 20 gr. di burro
  • 170 ml. di latte
  • Sale noce moscata q.b.
3.1/5 (356 Voti)

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Ecco 10 ricette salate e dolci per non sprecare i ritagli di pasta sfoglia che restano e dar loro una nuova vita golosa!

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PULITE PER BENE I FUNGHI E TAGLIATELI A SPICCHI

  • 400GR. PASTA SFOGLIA
  • 400GR. FUNGHI CHAMPIGNON
  • 100GR. SPINACI
  • 1 CIUFFO DI ERBA CIPOLLINA
  • 1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
  • 2 SCALOGNI
  • 1 CUCCHIAINO MAIZENA
  • 2 CUCCHIAI GRUVIERA GRATTUGIATA
  • 2DL. BRODO
  • 1 CUCCHIAIO OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
  • 1 NOCE DI BURRO
  • 1 CUCCHIAIO DI LATTE
  • SALE E PEPE Q.B.
3/5 (256 Voti)

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VOL-AU-VENT AI FUNGHI Vol-au-vent pollo e funghi con purè di patate