La pagina di informazione Maria
Ricette
PLUMCAKE PIOGGIA DI CIOCCOLATO
Di maria
1-mettere in un contenitore le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo 2- aggiungere la far...
- - 1 vasetto di yogurt a scelta
- - 3 vasetti di farina 00
- - 1 vasetto di olio di semi
- - 2 vasetti di zucchero
- - 1 bustina di lievito per dolci
- - 3 uova
- - gocce di cioccolato a volontà
TORCETTI AL BURRO
Di maria
Sciogliete il lievito in un pò di acqua tiepida, unitelo nella planetaria alla farina ed allo zucchero, impastare
- - 250 g di farina
- - 125 ml circa di acqua tiepida
- - 2 cucchiai di zucchero semolato
- - 3-4 g di lievito di birra
- - mezzo cucchiaino di sale
- - 100 g di burro morbido
- - poco zucchero di canna
FAGOTTINI ALLA NUTELLA
Di maria
Disponete la farina a fontana su un piano da lavoro
- 500 g di farina
- 80 g di zucchero
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 uovo
- nutella
- sale
- 200 ml di marsala
WAFFLE AL ...
Di maria
Un dessert tipico della regione belga, dove tutt'oggi rimanE uno dei dolci più apprezzati, soprattutto se accompag...
- - Farina, 200gr
- - Zucchero semolato, 2 cucchiai
- - Lievito, un cucchiaio e mezzo
- - Sale, 2 prese
- - Latte, 400ml
- - Uova, 2
- - Burro, 6 cucchiai
- - Estratto di vaniglia, un cucchiaio
TRONCHETTO DI NATALE
Di maria
Iniziamo a lavorare in una terrina 4 tuorli d' uovo (tenete via gli albumi da montare separatamente a neve ferma) c...
- - 100 g di zucchero
- - 120 g di farina
- - 5 uova
- - 1 bustina di zucchero vanigliato
- Per la crema
- - 100 g di zucchero
- - 1/2 tazza di acqua
- - 3 tuorli d'uovo
- - 200 g di burro non salato
- - 100 g di cioccolato fondente
- - 2 ml di estratto di caffè
PROFITTEROL ALLA PANNA
Di maria
Iniziamo dai bigné. Mettete in una casseruola l'acqua, il burro e un pizzico di sale
- - 150 ml. d'acqua
- - 80 gr. di farina
- - 50 gr. di burro
- - 2 uova Poco sale
- - 150 gr. di cioccolato nero fondente (o bianco)
- - ½ bicchiere di latte
- - 70 gr. di zucchero
- - 300 ml. di panna fresca montata
PASTIERA NAPOLETANA
Di maria
Cuocete il grano lentamente nel latte con 30 g di zucchero, il sale e la buccia del limone finché sarà quasi asci...
- PER LA FROLLA
- - 500 g di farina
- - 200 g di zucchero
- - 250 g di burro o strutto
- - 5 tuorli
- - buccia grattugiata di 1 arancia
- PER IL RIPIENO
- - 500 g di ricotta freschissima
- - 420 g di grano in scatola
- - 280 g di zucchero
- - 5 tuorli
- - 3 albumi
- - 1/2 litro di latte
- - 1 cucchiaino di succo di limone
- - buccia di 1/2 limone grattugiata
- - 70 g di cedro candito
- - 70 g di zucca candita
- - 3-4 cucchiai d’acqua di fior d’arancio
- - 1 pizzico di sale
nuvolette al limone
Di maria
Montare il burro con lo zucchero, aggiungere un tuorlo alla volta amalgamando bene, la farina il lievito la maizena...
- - 150 gr di burro a temperatura ambiente
- - 100gr di farina e 100 di maizena
- - 1 cucchiaino di lievito
- - 150gr di zucchero
- - 1 limone buccia e succo
- - 4 uova
dolcetti a cocco
Di maria
Mescolate assieme in una ciotola la farina di cocco, gli albumi e lo zucchero a velo
- - 140 g di zucchero a velo
- - 150 g di farina di cocco
- - 50 g di farina 00
- - 2 albumi d'uovo
CHIACCHIERE
Di maria
disporre la farina a fontana e versarvi al centro le uova sbattute, lo zucchero, il sale, la scorza di agrume e il ...
- 400 g di farina 0
- 30 g di zucchero
- 40 g di burro
- 3 uova medie bio
- scorza grattugiata di una arancia e/o limone bio
- una presa di sale
- grappa quanto ne riceve l’impasto (il mio 60 g )
- zucchero a velo per finire
- 1 l di olio evo bio per friggere