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Ricette
Gateau di patate
Di cuochina78
lessare e sbucciare le patate e schiacciarle in una ciotola capente
- 1kg di patate
- 200g di scamorza
- 200g di prosciutto tagliato a dadini
- 50+30g di parmiggiano
- 2 uova
- sale
- pepe
- noce moscata
Pizza in teglia 35x35
Di cuochina78
porre nella planetaria tutti i liquidi poi aggiungere la farina
- 383g di farina
- 230g di acqua
- 26g di olio
- 7g di lievito secco
- 8g di sale
- 5g di malto
Besciamella
Di cuochina78
Sciolgliere il burro in un contenitore per 1 minuto a 650 watt
- 50g di burro
- 40g di farina
- 400ml di latte
- noce moscata
- sale