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Ricette
Il Birramisù ( anche per celiaci )
Di Rossina, Le cosine buone
Una variante particolare e delicata del classico Tiramisù: da provare!
- - 250g di mascarpone;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai di zucchero;
- - cioccolato fondente della NOVI ( senza glutine );
- - cacao amaro della COOP EquoSolidale ( senza glutine);
- - birra scura stout ( Green’s Dark Ale senza glutine );
- - savoiardi consentiti ( per i non celiaci i pavesini se preferiti )
Simil plumcake al cioccolato
Di Rossina, Le cosine buone
Un dolcino veloce, buono e genuino
- - 90 gr di zucchero,
- - 90 gr di farina 00,
- - 1 vasetto e mezzo di yogurt bianco,
- - 1 uovo + 1 tuorlo,
- - 1/2 bustina di lievito per dolci,
- - 1 pizzico di sale,
- - 50 gr di margarina
- - cioccolato fondente ( o come più vi piace ) q.b tagliato a pezzetti
Torta ai 3 cioccolati
Di Rossina, Le cosine buone
Sublime... da leccarsi baffi e dita!
- - 150 g di farina 00
- - 2 uova
- - 90 g di zucchero
- - 50 g di margarina vegetale
- - 1 pizzico di sale
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci
- - 100 g di cioccolato fondente
- - 100 g di cioccolato al latte
- - 100 g di cioccolato al gianduia
- - latte q.b
Bicchierini di panna cotta
Di Rossina, Le cosine buone
Una panna cotta in versione mini, per una pausa senza sensi di colpa o per un dopo cena senza appesantire!
- - 125 ml di panna fresca per dolci
- - 37.50 ml di latte
- - 32 gr di zucchero
- - 8 gr di colla di pesce
- - 1 bustina di vanillina
- - 1 pesca ( tagliata a pezzetti )
- Per il fondo:
- - oro saiwa metà pacchetto
- - 50 gr di burro
Panna cotta con frutti del giardino
Di Rossina, Le cosine buone
Buona, gustosa, fresca... l'ideale in questo caldo!
- INGREDIENTI per 5 persone:
- - 200g panna per dolci
- - 200ml latte
- - 50g zucchero
- - 12g colla di pesce
- - 1 bustina di vanillina
- - marmellata alle more
- - more e fragole
Ciambelle golose
Di Rossina, Le cosine buone
Saporite, al forno e leggere
- - 100 gr di zucchero
- - 1 uovo
- - 50 ml di latte
- - 62,50 gr di ricotta
- - 175 gr di farina
- - 1/2 bustina di vanillina
- - 1 cucchiaino di lievito
- - 25 gr di burro
- - gocce di cioccolato
Muffins semplici semplici
Di Rossina, Le cosine buone
Muffin fatto con la consapevolezza della leggerezza, per essere gustato in qualsiasi momento della giornata senza a
- - 125 gr di farina “00″
- - 50 gr di zucchero
- - 100 ml di latte
- - 50 ml di olio di girasole
- - 1 uovo + 1 tuorlo
- - 1/2 bustina di lievito per dolci
- - 1 pizzico di sale
- - buccia grattugiata di 1/2 limone
- - quadretti di cioccolato al latte e bianco ( totale 6 )
Una "zebra" allo yogurt
Di Rossina, Le cosine buone
Una bontà di leggerezza e facile da fare
- - 125 gr di yogurt
- - 200 gr di farina
- . 150 gr di zucchero semolato
- - 2 uova
- - 1/2 bicchiere di latte
- - 1/2 bustina di lievito per dolci
- - cacao in polvere q.b.
- - 3 cucchiai di olio di oliva