Risotto light alle noci
Redattore Tribù Golosa,
Un risotto leggero al gusto di noci, da provare con una ricetta semplicissima!
© Silvia Santucci
Ingredienti
Per 4 persone:
- 200 g di noci
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 300 g di riso per risotto (Arborio o Carnaroli)
- 50 cl di brodo vegetale
- 1 cipolla tritata
- 3 cucchiai di burro + 1 noce per mantecare
- 15 cl di vino bianco
- 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Sale
- Pepe
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Tecniche di cucina
Mummie di wurstel per un aperitivo terrorizzante
Prepara queste mummie di pasta sfoglia e wurstel, ottime da servire ad un aperitivo per la serata di Halloween, oppure alla festa di compleanno dei tuoi bambini.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta per la pizza
- 4 wurstel
- Senape per servire
- Olive nere tagliate
PROCEDIMENTO:
Prendere la pasta da pizza e tagliare delle striscioline nel senso della lunghezza. Avvolgere i wurstel nella pasta per formare le mummie.
Infornare per 15 minuti a 170°.
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