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Le zeppole: i dolci più golosi che ci siano per celebrare la festa del papà

Il 19 marzo è la festa del papà: perché non preparare delle buonissime zeppole per festeggiarlo al meglio? Deliziose e golose, queste zeppole ripiene di crema e decorate con le ciliegie candite sono un dolce super goloso da non lasciarsi sfuggire! 

©GettyImages- milla1974

gli ingredienti

  • 180 ml di acqua
  • 50 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 110 g di farina
  • 3 uova bio
  • La buccia grattugiata di mezzo limone

 

  • Per la crema pasticcera:
  • 3 tuorli
  • 60 g di zucchero
  • 30 g di fecola di mais
  • I semini di una bacca di vaniglia
  • 300 ml di latte

100 g di amarene sciroppate per decorare + zucchero a velo q.b per spolverare


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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