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Torta alle fragole con crema pasticcera, profumata e soffice

Avete voglia di un dessert che sia morbido e con una crema golosa? Preparate questa crostata deliziosa con crema pasticcera golosa. Le fragole fresche sono perfette per questa torta, conferiscono un gusto acidulo che contrasta alla perfezione con la dolcezza della crema pasticcera. 

©GettyImages-GMVozd

ingredienti

  • 200 g di farina
  • 120 ml di latte
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro morbido
  • 2 uova bio
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 14 bustina di vanillina
  • La scorza grattugiata di mezzo limone 
  • 1 pizzico di sale


Per la crema pasticcera:
  • 240 ml di latte
  • 70 g di zucchero
  • 30 g farina
  • 20 g di fecola
  • 2 tuorli
  • La scorza di mezzo limone bio
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 pizzico di sale


  • 500 g di fragole
  • 80 g di marmellata di fragole
  • Cioccolato fondente a scaglie q.b

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INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire. 

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