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Spiedini grigliati con verdure e carne, per un pranzo estivo 

Gli spiedini di carne sono un'idea ottima per un pranzo estivo gustoso, poco calorico e saziante. Potete  accompagnare i vostri spiedini con del pane pita per avere un pasto completo.  

©GettyImages-Shaiith

ingredienti

Per una dozzina di spiedini:

  • 200 g di petto di pollo
  • 200 g di carne di maiale a pezzi
  • 100 g di pancetta
  • 1/2 cipolla 
  • 1/2 peperone giallo
  • 1/2 peperone rosso
  • 1 zucchina 1 cipolla di Tropea
  • Olio EVO q.b
  • Sale q.b
  • Pepe 
  • Rosmarino q.b
  • 1/2 pannocchia

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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

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