Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Dolcetti al kiwi fatti in casa

,
Tribù Golosa

Una ricetta semplice e salutare grazie alle vitamine del kiwi.

©Silvia Santucci

ingredienti (per 40 pezzi)

  • 500 g di Kiwi
  • 500 g di zucchero semolato
  • Il succo di un piccolo limone
  • Zucchero per rivestimento

Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

Commenta questo articolo