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11 ricette che sono bombe vitaminiche per fare il pieno d'energia (e salute!)

Di,
Tribù Golosa

L'alimentazione gioca un ruolo fondamentale per la salute, rafforzeremo il nostro organismo se gli forniremo ciò di cui più necessita: vitamine e sali minerali. 

© E+ / Hispanolistic

Prendersi cura di sé

Con il cambio di stagione affronteremo anche quest'anno un progressivo abbassamento ed il ritorno dell'influenza (quella classica...a parte il Covid). In questi periodi il nostro organismo ed il nostro sistema immunitario sono sollecitati, viene loro richiesto uno sforzo importante per mantenerci in salute ed in forze.

L'alimentazione gioca un ruolo fondamentale in questo processo, rafforzeremo il nostro organismo se gli forniremo ciò di cui più necessita: vitamine e sali minerali. 

Troverete di seguito ricette che scoppiano di vitamine, di fantasia e soprattutto, di gusto! Da colorate zuppe, a macedonie di frutta, fino a speciali spaghetti o semplici ricette di pesce. Ce n'è per tutti i gusti: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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