Semplici e leggere, sono le nostre 15 ricette più buone da fare in Aprile

DiRiccardo Ferretti, 20/04/2022

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Se serve ispirazione per mangiare sempre bene, leggero e sano in Aprile non perdere i nostri suggerimenti!

Pollo inverdurato

Preparateli in un attimo questi filetti di pollo affogati nella verdura! Scegliete le vostre verdure preferite o seguite la nostra ricetta:

Ingredienti

4 zucchine biologiche
1 cipolla biologica
1 peperone verde (oopure 1/2 peperone verde + 1/2 peperone rosso)
1 dado senza glutammato
1 carote
3 cucchiai farina farro
8 filetti di pollo
sale q.b.

Preparazione

Mettere nello sminuzzatore (robot con disco che tagli a julienne) le verdure dopo averle lavate e sbucciate e sminuzzare il tutto.
Mettere quindi le verdure in una grossa padella con un po d'acqua e sminuzzare il dado in piccoli pezzetti; aggiungere sale e la farina di farro; far cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo rosolare sulla gratella i filetti di pollo e poi aggiungerli nella padella alle verdure e far cuocere per altri 15 minuti.