Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Irresistibile fondant al cioccolato dal cuore tenero e goloso

,
Tribù Golosa

Il fondant al cioccolato è un dessert di origine francese davvero goloso: si tratta di una torta morbida che contiene un ripieno super goloso al cioccolato. In questa ricetta il fondant è presentato in formato monoporzione, e si puo' gustare comodamente, servendolo accompagnato da fragole fresche e qualche fogliolina di menta. 

Questione di cottura 1/6

© Getty Images / KarpenkovDenis

Questione di cottura

Cosa rende questo fondant unico? La superficie è formata da una crosticina friabile, mentre l'interno è morbido, ed il centro ha una consistenza super cremosa. Come si crea questo gioco di consistenze? Grazie alla breve cottura, il centro della preparazione rimarrà morbido. Se volete, potete mettere al centro di ogni stampino un quadratino di cioccolato, per rendere i vostri fondant ancora più golosi. 

Scoprite la nostra ricetta: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questo articolo