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11 ricette salate con agrumi che sono una bomba di vitamina C

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Tribù Golosa

Hai arance, limoni o pompelmi in casa e vuoi sapere come ottenere il massimo dal loro prezioso succo? Ti presentiamo un elenco di idee facili e deliziose per preparare piatti fantastici.

© Unsplash

Pollo agrodolce

Il pollo in agrodolce è un classico della cucina cinese che amiamo per il suo delicato mix di sapori dolci e salati. Anche se sembra complicato da fare, non lo è!

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 1 kg di pollo a pezzi
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 4 cucchiai di aceto bianco
  • 2 tazze di amido di mais
  • 1 cucchiaino di sale
  • olio per friggere
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde
  • 1 cipolla grande
  • 600 ml di acqua
  • 1 tazza di ketchup
  • 8 cucchiai di salsa di soia dolce
  • 4 cucchiai di aceto bianco o di riso
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna

Preparazione

  1. In una ciotola sbattete le uova, aggiungete la salsa di soia, il sale e l'aceto. Immergere i pezzi di pollo e riservare per 15 minuti.

  2. Nel frattempo, in una casseruola unire gli ingredienti per la salsa: acqua, ketchup, salsa di soia, aceto bianco e zucchero, cuocere a fuoco medio fino a ridurla della metà. Mettete da parte.

  3. Scaldare un filo d'olio in una padella e soffriggere i peperoni e la cipolla affettati per circa 7 minuti. Mettere da parte su un piatto vicino al fuoco.

  4. Togliere i pezzi di pollo e mescolare in un'altra ciotola con l'amido di mais. Scaldate abbondante olio in una padella e friggete i pezzi di pollo, girandoli di tanto in tanto. Man mano che sono pronte, scolatele su carta assorbente.

  5. In una pentola a parte mescolate i pezzi di pollo fritto con le verdure e versateci sopra la salsa. Riscaldare a fuoco medio per 5 minuti e servire con riso bianco o verdure al vapore.

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