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30 Cene che fanno bene al cuore, con 5 ingredienti (o meno)

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Tribù Golosa

Per mantenere il buon umore durante l'inverno, niente di meglio di questi piatti fatti in casa, semplici ma pieni di sapore. Dimenticate i noiosi avanzi per cena, preparate invece queste deliziose ricette!

Ravioli con crema di funghi 1/30

© Thinkstock

Ravioli con crema di funghi

Questa ricetta veloce e confortante combina in modo delizioso due dei nostri piatti preferiti: i ravioli italiani e la zuppa di funghi. Consideratela come un trucco super riuscito per quei giorni in cui non c'è tempo per cucinare ma avete voglia di una cena deliziosa.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 confezione grande di ravioli con il ripieno che preferite.
  • 1 lattina di crema di funghi preparata 
  • 1 tazza di formaggio grattugiato
  • sale e pepe a piacere

Preparazione:

  1. Niente di più facile di questa ricetta. Per iniziare, scaldare la crema di funghi in una piccola casseruola a fuoco medio. Aggiungere un po' d'acqua o di brodo se si desidera un risultato più liquido. Tenere da parte fino al momento di servire.
  2. Portare a ebollizione l'acqua salata in una pentola e cuocere i ravioli per 3 minuti o finché non salgono in superficie. Se necessario, è possibile eseguire questa operazione in più fasi.
  3. Quindi, rimuoverli con cura con una schiumarola e disporli in un piatto da portata.
  4. Versare la crema di funghi e cospargere di formaggio. Aggiustare di sale e pepe per il tocco finale.
  5. Servire subito o grigliare in forno a 200°C per 7-10 minuti con la funzione grill: sono ancora più buoni!

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Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

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