15 ricette con le bietole che sono spettacolari!

Redattore Tribù Golosa, 10/02/2023

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Dimentica il preconcetto che la bietola è noiosa o, peggio, poco buona! In realtà, oltre ad essere nutrienti, si possono preparare in mille deliziosi modi diversi. Qui vi mostriamo i nostri preferiti!

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Bietole con patate

Inizieremo con una ricetta classica, deliziosa, casalinga e molto salutare. Come vedrete la bietola è più versatile di quanto pensaste, e potete abbinarla a tanti altri piatti, in questo caso potete servirla con della fontina, su un letto di briciole o crostini. Sta a te!

INGREDIENTI per 4 persone:

1 kg di bietole
2 patate
1 cipolla
1 rametto di sedano
1 foglia di alloro
1 spicchio d'aglio
olio EVO qb
sale qb

Preparazione

Mondate il sedano e tagliatelo a fettine, pulite la bietola e tritatela. Cuocetele in una pentola con poca acqua bollente e sale per circa 3 minuti e scolatele.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Friggetele in una casseruola con un filo d'olio per circa 3 minuti.
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati, il sedano e l'alloro e cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Se necessario, versare un po' d'acqua.
Aggiungere la bietola e continuare la cottura per circa 10 minuti. Servire caldo.