IL MINISTERO DELLA SALUTE HA RITIRATO UN TONNO SPAGNOLO PER ECCESSO D'ISTAMINA
Il Ministero raccomanda pertanto di non consumare il tonno acquistato per evitare spiacevoli intossicazioni.
Il Ministero della Salute Italiano ha deciso il ritiro di un tonno di orgine spagnola per rischio d'intossicazione.
Il prodotto in questione è il “Filone tonno pinne gialle qualità extra taglio misto”, congelato sottovuoto e venduto a peso variabile. Il lotto interessato al richiamo è il T154-17 con scadenza 01/11/18, codice produttore ES 12.20168/MU CE, prodotto dalla Trivaris S.L.
La presenza di istamina rilevata durante un controllo eccede i limiti previsti per legge, ha determinato il ritiro.
Il Ministero raccomanda pertanto ai consumatori di non consumare il tonno acquistato qualora ne siano in possesso.
In caso contrario si potrebbe essere intossicati ed avere arrossamenti, prurito, mal di testa, difficoltà a deglutire, nausea, vomito e diarrea. I primi sintomi possono comparire dopo pochi minuti ed entro 2 ore.
Normalmente questi disturbi si placano da soli in circa 6 ore, qualore continuassero rivolgetevi al proprio medico o al pronto soccorso più vicino.
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INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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