MINISTERO DELLA SALUTE RITIRA POLLO 'Viustino 65'
In seguito ad un autocontrollo in cui sono state rilevate tracce fuori norma di Salmonella Enteritidis.
Il Ministero della Salute italiano ha diramato l'ordine di ritiro di determinati lotti di pollo biologico prodotto dall'azienda agricola VIUSTINO 65 a causa della presenza in eccesso di Salmonella Enteritidis.
Il riscontro è avvenuto a deguito di autocontrolli interni all'azienda.
ATTENZIONE A QUESTI LOTTI
Fate attenzione ai lotti di prodotto 260617 e S270617 a cui possono appartenere queste linee:
Pollo Family Bio: pollo a busto, mezzo petto, petto intero, petto a fette, cosce anatomiche, sovracosce, fuso, bocconcini e alette.
Le scadenze di questi prodotti vanno dal 05/07/2017 al 27/07/2017.
La distribuzione è locale e interessa i prodotti venduti nello spaccio dell'azienda a San Giorgio Piacentino (PC).
Chiunque abbia acquistato questi prodotti non deve consumarli ma riportarli allo spaccio per essere rimborsati.
L'azienda ha messo a disposizione un numero a disposizione dei consumatori: 0523530169
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI :
- 500 g di petto di pollo tritato
- 4 spicchi di aglio tritato
- 1,5 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 2 uova medie
- 60 g di pangrattato
- ½ cucchiaino di paprika
PER LA SALSA BARBECUE:
- 3 cucchiai di ketchup
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di succo di ananas
PREPARAZIONE:
Mettete l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas e lo zenzero fresco grattugiato in una casseruola.
Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato.
Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce.
Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti.
Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti. Spennellatele ancora una volta prima di servire.
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