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Le ciambelline più soffici che tu abbia mai mangiato

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Tribù Golosa

Che belle queste ciambelle! Avete sempre sognato preparare prima o poi dei donuts americani con tutti i crismi, ma nel timore di non avere un risultato all'altezza delle aspettative, avete lasciato perdere? Eccovi una ricetta facile da preparare e di sicura riuscita! 

© thinkstock- Shaiith

il segreto per degli ottimi donuts finalmente svelato

  • 150 g di farina
  • 90 ml di acqua tiepida 
  • 3 g di lievito di birra fresco

Per la pasta: gli ingredienti sopra citati +

  • 4 tuorli d'uovo
  • 15 ml di latte
  • 20 g di lievito di birra
  • 125 g di farina
  • 30 g di zucchero
  • 30 g di burro morbido
  • 5 g di sale
  • Olio per friggere

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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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