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I brownies al cioccolato cosi' fondenti che si sciolgono in bocca

Questi brownies sono cosi' fondenti in bocca che sarete tristi di non aver scoperto prima la ricetta. Pronti per diventare dei pro dei brownies? Tutti quelli che li assaggeranno vi ringrazieranno!

©Thinkstock- Mizina

gli ingredienti

  • 150 g di zucchero
  • 150 g di farina
  • 100 g di burro
  • 50 g di olio di semi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 1 pizzico di bicarbonato ed 1 pizzico di sale

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Tecniche di cucina

Prepara questi brownies- waffel velocissimi e magici

INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene. 
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina. 
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino. 
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti. 

Spolverate con zucchero a velo e servite. 

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